2024/25

Notre menu du Nouvel An

Le 31 décembre 2024 à partir de 18h00

Menu du réveillon du Nouvel An 2024

Cerf fumé dans le foin

avec salsifis à la rose, épine-vinettes, sarriette et lactosérum de chèvre

Mousse de Champagne

aux crevettes flambées et caviar d'esturgeon

Huître de volaille

avec spécial huîtres de la famille Roumégous avec sauce vermouth et ragoût de pleurotes

Couronne d'agneau Wellington

au jus de truffes du Périgord, échalotes et chou noir croustillant

Montblanc

aux kumquats confits et marrons glacés

Petit Fours



Menu de 6 plats à € 230,- par personne à partir de 18 heures.

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Impressions des réveillons des années précédentes

Bienvenue, amateurs de bonne chair! Laissez-vous envoûter par notre menu spécial du réveillon du Nouvel An en plusieurs services. Plongez dans les impressions du réveillon de la nouvelle année précédente et vivez nos chefs-d’œuvre culinaires. Une soirée inoubliable pleine de raffinement français vous attend. Santé!

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