2026/27
Notre menu du Nouvel An
Le 31.12.2026 a partir de 18:00 heures
Menu de la Saint-Silvestre 2026
Amuse Bouche
Pol Roger Rosé
Carpaccio de crevettes sauvages
avec socca, chutney de framboises & salade frisée
Miraval, Côtes de Provence Rosé
Consommé de volaille
avec citron noir & magret de canard fumé
Chablis 1er Cru ,, Vaucoupin", Familie Grossot
Aile de raie cuite à la vapeur
avec beurre blanc au champagne, paille de pommes de terre & caviar
Hermitage ,, Chante Alouette" Blanc, M Chapoutier
Tournedos Rossini
avec sauce à la truffe du Périgord & gratin dauphinois
Château Branaire Ducru, Saint Julien
Variation du caramel
avec feuille d'or
Pol Roger Blanc de Blancs
Petit Fours
Menu de 7 plats à € 280,- par personne à partir de 18 heures.
Accompagnement de vin € 155,- par personne
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Impressions des réveillons des années précédentes
Bienvenue, amateurs de bonne chair! Laissez-vous envoûter par notre menu spécial du réveillon du Nouvel An en plusieurs services. Plongez dans les impressions du réveillon de la nouvelle année précédente et vivez nos chefs-d’œuvre culinaires. Une soirée inoubliable pleine de raffinement français vous attend. Santé!
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