Unser Fünf-Gang Menü

Unser Aktuelles Fünf-Gang Menü

Hausgeräucherter Schottischer Bio-Lachs ,,Label Rouge''

mit Schwarzwurzel Veloute, buntem Karfiol & Sake Vinaigrette

21,- €

Tarte à l´oignon

mit Apfel Calvados, Blutwurst & Camembert Sauce

23,- €

Gegrillte Rosenberggarnelen

mit schwarzem gebeizten Rettich, Krutstentiersauce, Chorizo & Kren

33,- €

Glaciertes Kalbsbries

mit Bohnencassoulet, Lauch & Pomelo

38,- €

Tarte au Citron

12,50 €



5 Gang Menü inklusive Couvert und Amuse-Bouche 115,- pro Person.


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